Диагностика пищевой непереносимости

«СМ-Клиника» приглашает в центр аллергологии – один из лучших в Санкт-Петербурге. В рамках услуг мы предлагаем очень точную диагностику пищевой аллергии. Это анализ венозной крови, который может быть комплексным (диагностировать непереносимость группы или категории пищевых продуктов) и на конкретный продукт. 

Комплексные:

• пищевая непереносимость IgG4 – 88 и 90 тестов;
• пищевая аллергия IgE – 88 и 90 тестов.

На группы продуктов:

• IgG4 01 – молоко коровье, молоко козье, молоко овечье, сыр, творог, сметана, йогурт, кефир.
• IgG4 02 – пшеничная мука, ржаная мука, рис, гречка, овес, перловая крупа, пшено, ячмень.
• IgG4 03 – фасоль (бобы), горох, чечевица, кукуруза, дрожжи пекарские, белок и желток куриного яйца, яйцо перепелиное.
• IgG4 04 – говядина, телятина, свинина, баранина, курица, индейка, утка, гусь.
• IgG4 05 – треска, хек, морской окунь, камбала, семга, форель, сельдь, палтус.
• И еще более 30 групп аллергенов.

Можно сдать так называемую панель:

• Панель на пищевые аллергены (мясные, молочные, рыбные), определение специфических IgE – 22 аллергена.
• Панель на пищевые аллергены (фрукты, овощи, орехи), определение специфических IgE – 22 аллергена
• И т. д.

В «СМ-Клиника» работают опытные аллергологи-иммунологи, которые ведут прием взрослых и детей. У нас проводится скрининг на пищевые аллергены пациентов самого раннего возраста. 

Когда стоит обратиться к аллергологу и пройти обследование?

Пищевая аллергия – это агрессивная реакция организма на определенные вещества, которые содержатся в пище. Если употреблять продукты, на которые у вас аллергия, будет неприятная реакция, могут быть угрожающие жизни состояния. Пищевая аллергия и пищевая непереносимость – это разные вещи. Хотя они и похожи, при непереносимости в патологическую реакцию не вовлекается иммунная система.

Пищевая аллергия диагностируется у 6-8% детей и 2-3% взрослых. У части больных в результате развивается бронхиальная астма.

Вылечиться от пищевой аллергии невозможно. Однако важное значение имеет отказ от продуктов, вызывающих реакцию.

К врачу нужно обязательно обратиться, если в первые минуты после употребления какого-либо продукта и не позднее двух часов проявляются симптомы аллергии. Отсроченная реакция встречается реже и выражается слабее. Основные признаки пищевой аллергии:

• зуд, сыпь;
• отек языка, шеи, лица, губ;
• кашель, затрудненное дыхание;
• боль в животе;
• слезотечение;
• насморк;
• общая слабость;
• рвота, тошнота;
• диарея;
• колики, метеоризм, запоры (у детей).

При обращении в «СМ-Клиника» по результатам анализов вы получаете рекомендации по питанию, по тому, как действовать, если возникла реакция. Опытный аллерголог поможет составить меню в сложном случае, расскажет, как правильно кормить ребенка при аллергии.

Что такое пищевая аллергия?

При аллергии лимфоциты (клетки крови) вырабатывают иммуноглобулины Е – белки, взаимодействующие с белками пищи. Так возникает реакция, аналогичная той, которая бывает при попадании патогенных микроорганизмов. То есть организм атакует пищу как микроб. Когда иммуноглобулин Е взаимодействует с аллергеном, в организм высвобождаются биоактивные вещества. Они и действуют на органы, вызывая симптомы. При участии IgE реакция – немедленная.

Если же аллерген поступает в организм длительно, то к реакции присоединяются иммуноглобулины G. Так формируется замедленная реакция, чаще всего дающая зуд и сыпь. Она развивается в течение часов или дней. Это очень затрудняет диагностику, если не знать заранее, есть ли аллергия на тот или иной продукт.